真昆布の若葉を細く刻んで乾燥させ、海苔のように平らにのしたすき昆布です。
水戻し５～１０分程度で鮮やかなグリーンが蘇ります。
海藻サラダやお刺身の添え物に、また、煮物などいろんな惣菜の具材としてご活用ください。
そのまま天ぷらにしても美味しくお召し上がれます。