かつて松前藩が朝廷や将軍家に献納していたことから名が付いた「献上昆布」。
南かやべ地区の中でも最上浜とされる「尾札部(おさつべ)浜」で採取された天然真昆布だけを使用しています。
その中でも特に肉厚で幅のあるものだけを厳選し、こちらの献上昆布に使用できる真昆布はごく僅か。
さらにその限られた真昆布を２年以上熟成させて旨味を最大限引き出しました。
その徹底したこだわりの天然真昆布は、濃厚且つ上品で澄んだだしが豊富に取れることから、現在まで多くの料理人達に愛用されています。

この“真昆布”については、幕府による蝦夷地の調査報告書「蝦夷嶋奇観(えぞとうきかん)」の中で「天下の昆布」、「昆布の絶品」とも述べられています。

原材料：真昆布〔函館市(旧南茅部町)産〕
サイズ：470×225×40
賞味期限：12ヶ月